【资料图】
鸡腿洗净,放入锅内冷水中,烧开后扔掉浮沫。取出焯水的鸡腿,控水。将葱、姜、蒜和茴香放在一边。将油倒入锅中,加入白糖,将糖炒至酱红色,然后倒入鸡腿中,翻炒均匀,使鸡腿表面沾满酱汁。加入葱、姜、蒜、八角,翻炒片刻,倒入清水,捞出鸡腿,加盐,大火烧开,小火煨30分钟,沥干汤汁,出锅。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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